6．有工厂利用酶将废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油，最适用于该过程的酶是

    A胆碱酯酶    B.固醇酯酶    C.脂肪酶    D.磷脂酶

[分析]此题以生产生物柴油为考查背景，引导考生关注在生活、生产、科学技术发展和环境保护等方面有重要意义的生物学新进展。考查信息提取能力和综合运用能力。

生物柴油是清洁的可再生能源，利用动植物油脂，或者是油脂精练后的下脚料——油渣、油泥等在进行处理后，与有关化工原料酯化、醇解、复合而成。但化学法生产生物柴油有工艺复杂，能耗高和酯化产物难于回收等缺点。为解决这些问题，目前人们利用生物酶法生产生物柴油，通过脂肪酶对动植物油脂进行转酯化反应，制备相应的脂肪酸甲酯（即生物柴油）。

关于生物柴油的制备原理，试题中没有提示，此题有超纲嫌疑。

[答案]C。

7．现有一长度为1000碱基对(bp）的DNA分子，用限制性核酸内切酶Eco RI酶切后得到的DNA分子仍是1000 bp，用KpnI单独酶切得到400 bp和600 bp两种长度的DNA分子，用EcoRI,Kpnl同时酶切后得到200 bp和600 bp两种长度的DNA分子。该DNA分子的酶切图谱正确的是

[分析] 本题考查基因工程的原理，考查限制酶的作用，同时考查运用生物学知识进行解释、推理、判断的能力。

    DNA分子的形状有两种：线状和环状。通常介绍的DNA分子均为线状DNA；细菌和酵母菌中有环状DNA，可作为基因的运载体。限制性核酸内切酶可识别特定的核苷酸系列，并在特定的切点上切割DNA分子。一长度为1000碱基对(bp）的DNA分子，用限制性核酸内切酶Eco RI酶切后得到的DNA分子仍是1000 bp，说明此DNA分子为环状DNA分子。用KpnI单独酶切得到400 bp和600 bp两种长度的DNA分子，用EcoRI,KpnI同时酶切后得到200 bp和600 bp两种长度的DNA分子，则用EcoRI进行酶切的切点应该在用KpnI单独酶切得到的长度为400 bp的DNA分子中间。

   [答案]D。

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